Вакансии для су-шефов в Санкт-Петербурге на сайте spb.zarplata.ru

Организация и контроль работы кухни. Поиск, подбор и обучение персонала. Контроль качества приготовления и подачи блюд. Ведение учёта и контроль...

Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 3 лет. Знание современных кулинарных технологий и стандартов. Навыки управления командой и...

Общее руководство сотрудниками кухни в свои рабочие смены, обеспечение ее бесперебойной работы и постоянного высокого качества отдаваемых блюд.

Опыт работы с рыбой и морепродуктами. - Творческий подход и любовь к своему делу. - Желание развиваться и повышать свои профессиональные навыки. -

Контроль работы кухни и бригады поваров в течение смены. Поддержание соблюдения рецептур, стандартов качества и выходов блюд. Участие в приготовлении...

Опыт работы на кухне от 3-х лет, из них не менее 1 года на руководящей должности (су-шеф, старший...

Являлись на инвентаризации и генеральные уборки. Соблюдали ротацию продуктов и полуфабрикатов. Планировали и организовывали рабочий процесс в цехах.

От Вас мы хотим, чтобы Вы: Были чистоплотным и быстрым в работе.

Организация и контроль работы кухни в смену. Контроль отдачи блюд и соблюдения стандартов. Работа с командой: обучение, дисциплина, мотивация.

Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года. Понимание кухонных процессов и умение работать в интенсиве.

Контролировать сотрудников кухни. Обучение и адаптация поваров. Заказ и прием поставок, соблюдение сроков и норм хранения продуктов. Участие в мероприятиях...

Опыт работы старшим поваром/су-шефов. Лидерские качества: ты готов вести за собой команду и направлять в правильное русло.

Общее руководство фабрикой-кухней (от 15 человек в смену ) в свои рабочие смены, обеспечение ее бесперебойной работы и постоянного высокого...

Опыт работы на аналогичной позиции, не только рестораны, а производство или фабрика-кухня желательно . Опыт руководства коллективом от 10 человек.

Поддержание высокого уровня качества блюд европейской кухни. Организация и контроль работы кухни в отсутствие шеф-повара. Обучение и наставничество младших...

ОПЫТ РАБОТЫ НА ПОЗИЦИИ СУ-ШЕФА. - позитивный настрой и желание работать. - доброжелательное отношение к людям. - наличие медицинской книжки или готовность...

руководство кухней ресторана, кoнтpoль pаботы полногo цикла. * приготовление блюд, личное участие в процессах на кухне. * обеспечение стабильности качества и сроков...

любовь к своему делу. *организаторские навыки, организация работы сотрудников, желание и умение работать в команде. * умение составлять технологические карты. *

Контроль открытия смены: персонал, оборудование, заготовки. Приготовление блюд по ТТК: соблюдение граммовок, технологий. Приёмка продуктов: количество, качество, свежесть, вес.

KPI (дисциплина, скорость, точность) / Премия (% от оборота кухни).

Приготовление блюд в соответствии с ТТК. Контроль соблюдения норм закладки сырья. Руководство производственно-хозяйственной деятельностью. Составление заявок на необходимые производственные...

Опыт работы на производстве ресторана не менее 3-х лет. Знание технологических и калькуляционных карт. Умение руководить коллективом.

Руководить производственно-хозяйственной деятельностью кухни в отсутствие шеф-повара. Совершенствовать производственные процессы: внедрять прогрессивные технологии, оптимизировать использование оборудования, повышать профессиональный...

Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 2 лет в ресторанах полного цикла. Знание технологий приготовления, СанПиН, правил охраны...

Oбщeниe с гocтями, помогать им в выборе нашей продукции. Пpиготoвление напиткoв (кофе, лимонады, чай). Рaбота с кассой. Пoддеpжaниe чистoты и...

Приглашаем на работу бариста-кассира. Опыт работы не важен, важны желание работать и готовность обучаться).

Организация и контроль работы персонала кухни. Обучение и адаптация новых сотрудников. Составление графиков работы поваров и контроль ФОТ.

Опыт работы су-шефом или старшим поваром. Умение организовывать работу команды. Ответственность, лидерские качества и умение принимать решения.

Координация команды и тайминга во время мероприятий. Контроль отдачи, качества блюд и эстетики подачи. Участие в проработке банкетного меню вместе...

Обучение и расстановка линейных поваров на смене. Жесткий контроль санитарных норм и качества входящего сырья. От вас: Опыт работы су...

Поддержание высокого уровня качества блюд грузинской кухни. Организация и контроль работы кухни в отсутствие шеф-повара. Обучение и наставничество младших...

Опыт работы от 1 до 3 лет в аналогичной должности. Знание грузинской кухни и умение готовить традиционные блюда.

выпекать хлеб и хлебобулочные изделия из заморозки (обучаем). С тестом работать не нужно! Изделия приходят с производства замороженными. -

Приглашаем на работу пекаря (повара). Опыт работы не важен, важны желание работать и готовность обучаться).

Организовывать и контролировать работу бригады на кухне в соответствии с технологическими картами, стандартами сервиса и санитарными нормами. Быть наставником для...

...1 года на руководящей/координирующей позиции (бригадир, старший повар, су‑шеф). Знание стандартов ресторанной кухни, технологических карт, норм выхода и...