Вакансии для сушистов в Санкт-Петербурге на сайте spb.zarplata.ru

Готовить суши, роллы и другие блюда японской кухни строго по технологическим картам, соблюдая утверждённые рецептуры и стандарты подачи.

Опыт работы сушистом от 1 года. Готовность чётко работать по ТТК и стандартам кухни. Ответственность, аккуратность и дисциплина.

Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. Выпуск качественной и количественной продукции согласно план-меню. Оформление и подача изделий.

Опыт работы. Образование: среднее профессиональное. Отличное знание японской кухни.

Приготовление блюд согласно технологическим картам (ТТК) — создавайте кулинарные шедевры. Поддержание порядка на рабочем месте — чистота и организация на кухне.

Ответственного и увлеченного своим делом человека.

Соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте, требований и норм санитарии и гигиены. Условия:

Знание стандартов пищевой безопасности. Знание технологических процессов приготовления пищи. Активность, энергичность, готовность к интенсивной работе. Внимательность и аккуратность.

Релевантный опыт работы на должности повара-сушиста. Знание сроков хранения продуктов. Соблюдение технологии приготовления блюд и знание технологических карт.

Аккуратность. Чистоплотность. Знание технологического процесса приготовления блюд. Наличие санитарной книжки либо готовность ее оформить.

Классические и авторские роллы. Суши. Горячие блюда японской кухни. Закуски. Приготовление блюд японской кухни по технологическим картам. Контроль качества и...

Опыт работы поваром-сушистом от 1 года. Знание технологий приготовления суши и роллов. Аккуратность, ответственность, внимательность к деталям.