Вакансии су-шефом на полный день в Санкт-Петербурге на сайте spb.zarplata.ru

Организация и контроль работы кухни. Поиск, подбор и обучение персонала. Контроль качества приготовления и подачи блюд. Ведение учёта и контроль...

Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 3 лет. Знание современных кулинарных технологий и стандартов. Навыки управления командой и...

Контроль работы кухни и бригады поваров в течение смены. Поддержание соблюдения рецептур, стандартов качества и выходов блюд. Участие в приготовлении...

Опыт работы на кухне от 3-х лет, из них не менее 1 года на руководящей должности (су-шеф, старший...

Контролировать сотрудников кухни. Обучение и адаптация поваров. Заказ и прием поставок, соблюдение сроков и норм хранения продуктов. Участие в мероприятиях...

Опыт работы старшим поваром/су-шефов. Лидерские качества: ты готов вести за собой команду и направлять в правильное русло.

руководство кухней ресторана, кoнтpoль pаботы полногo цикла. * приготовление блюд, личное участие в процессах на кухне. * обеспечение стабильности качества и сроков...

любовь к своему делу. *организаторские навыки, организация работы сотрудников, желание и умение работать в команде. * умение составлять технологические карты. *

Приготовление блюд в соответствии с ТТК. Контроль соблюдения норм закладки сырья. Руководство производственно-хозяйственной деятельностью. Составление заявок на необходимые производственные...

Опыт работы на производстве ресторана не менее 3-х лет. Знание технологических и калькуляционных карт. Умение руководить коллективом.

Координация команды и тайминга во время мероприятий. Контроль отдачи, качества блюд и эстетики подачи. Участие в проработке банкетного меню вместе...

Обучение и расстановка линейных поваров на смене. Жесткий контроль санитарных норм и качества входящего сырья. От вас: Опыт работы су...

Поддержание высокого уровня качества блюд грузинской кухни. Организация и контроль работы кухни в отсутствие шеф-повара. Обучение и наставничество младших...

Опыт работы от 1 до 3 лет в аналогичной должности. Знание грузинской кухни и умение готовить традиционные блюда.

Организовывать и контролировать работу бригады на кухне в соответствии с технологическими картами, стандартами сервиса и санитарными нормами. Быть наставником для...

...1 года на руководящей/координирующей позиции (бригадир, старший повар, су‑шеф). Знание стандартов ресторанной кухни, технологических карт, норм выхода и...