Управляющий рестораном

В ресторан китайской кухни "Гунбао" требуется управляющий.

Обязанности:

• общее руководство рестораном: организация, координация и контроль

• контроль технического и санитарного состояния ресторана

• организация системы учета продуктов, материальных ценностей и основных средств, организация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении ресторана, анализ результатов инвентаризаций

• осуществление контактов с контролирующими и проверяющими учреждениями и структурами

• планирование бюджета ресторана

• обеспечение выполнения плановых показателей по прибыли предприятия, снижение издержек

• обеспечение соблюдения стандартов производства и обслуживания, регламентов, принятых в ресторанном холдинге, а также организационных и рабочих инструкций

• подбор, обучение, адаптация персонала

• участие в регулярных мероприятиях по оценке качества работы персонала

• разработка и внедрение маркетинговых стратегий для привлечения новых гостей;

Требования:

• Активность, позитивный настрой, умение и желание продавать;
• Организаторские способности;

• Порядочность и ответственность за результат работы;

• Знание должностной инструкции и своих обязанностей;

• Умение работать в режиме многозадачности, самостоятельность, организованность;

• Грамотная устная и письменная речь;

• Умение урегулировать спорные вопросы;

• График работы - 6/1, с 10:30 до 21:00, выходные в будние дни;
• Своевременная оплата труда;
• Корпоративное питание;
• Дружелюбный коллектив;
• Бесплатный маршрут от метро пр. Просвещения
• Прямое общение с собственниками, увлеченными своим делом и заинтересованными в его развитии