Приготовление блюд холодного цеха согласно ТТК. Приготовление заготовок. Работа по технологическим картам. Соблюдение сроков годности и условий хранения продуктов, маркировка...

Приготовление завтраков весь день. Составление заявок на необходимые продукты. Прием продовольственных товаров, контроль качества, сроков хранения. Участие в инвентаризациях.

Опыт работы от 1 года. Заказ продуктов, инвентаризации,знание ттк.

Приготовление горячих блюд , супов и заготовок к ним. Соблюдение калькуляционных карт и технологии приготовления.Опыт работы поваром в горячем цеху универсалом от 3-х лет. Наличие санитарной книжки. Чистоплотность, выносливость, честность, дисциплинированность,пунктуальность.Приготовление комплексных обедов, салатов, напитков. Организация работы столовой, приготовление горячих блюд, холодные безалкогольные напитки. Соблюдение правил обработки и хранения продукции .

Коммуникабельность. Знание сроков хранения и реализации сырой и готовой продукции, полуфабрикатов.

Приготовление блюд горячего цеха. Заготовки на следующий день. Подержание в чистоте рабочее место. Участие в генеральной уборке.

Знание Русской и Европейской кухни. Ответственность к работе. Пунктуальность. Коммуникабельность. Умение работать в команде. Опыт работы в столовых.

Приготовление вкусной еды.

Желание расти и развиваться.