Приготовление блюд и заготовок по ТТК. Поддержание чистоты рабочего места и заведения. Участие в инвентаризации и генеральной уборке.

Приготовление блюд согласно ТТК. Приготовление соусов, заправок. Нарезка овощей. Нарезка и маринование мяса, рыбы, морепродуктов. Сборка салатов и закусок. умел работать в команде и приходить на помощь своим коллегам. – был готов работать на кухне при большом количестве заказов.
обучим приготовлению с нуля японских блюд (опыт работы в общепите не является обязательным). – проявлял любовь к чистоте и порядку.
Работа по технологическим картам ресторана. Знание и соблюдение санитарных норм. Сроки хранения. Отдача блюд по стандартам ресторана.Опыт работы от года. Санкнижка или готовность ее сделать.

Основа концепции кухни - использование лучших локальных морепродуктов и максимальный фокус на вкусе и качестве блюд. Соблюдение стандартов качества и чистоты...Ответственный подход к работе. Увлеченность и интерес к общему делу.Приготовление блюд различной сложности согласно рецептам и стандартам качества. Участие в создании нового меню и внедрение интересных предложений.
Опыт работы на кухне (желателен, но не обязателен, главное — желание учиться). Умение работать в команде и готовность поддерживать атмосферу дружбы...