Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Была на сайте более двух недель назад

Кандидат

Женщина, 33 года, родилась 12 июня 1991

Санкт-Петербург, готова к переезду, не готова к командировкам

Где ищет работу

Санкт-Петербург

Все районы

директор

25 000  на руки

Специализации:
  • Секретарь, помощник руководителя, ассистент

Занятость: полная занятость

График работы: полный день

Опыт работы 3 года 2 месяца

Май 2013Ноябрь 2015
2 года 7 месяцев
ООО «РЕЦЕПТОРИЯ»

Санкт-Петербург

директор
Управляющий
Февраль 2010Август 2010
7 месяцев
Управление рестораном и персоналом в нем (25 чел.). Стратегическое управление хозяйственной деятельностью ресторана. Работа с персоналом: подбор, формирование команды, организация и проведение тренингов. Работа с поставщиками, сертификатами. Контроль за кассовыми операциями. Решение конфликтных ситуаций. Маркетинговая деятельность по развитию ресторана. Взаимодействие с государственными структурами; Оптимизация расходной части ресторана и контроль над ней; Заключение договоров на поставки продуктов, сырья, инвентаря; Проведение ежемесячной инвентаризации; Организация и проведение банкетов, конференций, тематических вечеров, фуршетов

Санкт-Петербург

ООО Сакура Центр
Управляющий ресторана

Навыки

Уровни владения навыками
Управление рестораном и персоналом в нем (20 чел.). Контроль над соблюдением норм общественного питания и норм профессиональной этики ресторанного бизнеса; Подбор и расстановка персонала; Разработка систем мотивации для персонала, проведение тренингов ; Ведение документооборота ресторана: обработка первичных финансовых документов, составление ежемесячных отчетов для бухгалтерии, согласование графиков работы сотрудников; Оптимизация расходной части ресторана и контроль над ней; Заключение договоров на поставки продуктов, сырья, инвентаря; Проведение ежемесячной инвентаризации; Взаимодействие с контролирующими органами; Разрешение конфликтных ситуаций; Разработка и внедрение новых блюд основного и банкетного меню при взаимодействии с шеф-поваром; Организация и проведение банкетов, конференций, тематических вечеров, фуршетов.

Среднее специальное образование

2009
ООО Балтийский Хлеб

Знание языков

РусскийРодной


Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения