Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Кандидат

Мужчина, 45 лет, родился 11 июля 1979

Санкт-Петербург, готов к переезду, готов к командировкам

Где ищет работу

Санкт-Петербург

Все районы

старший бармен

30 000 ₽ на руки

Специализации:
  • Официант, бармен, бариста

Занятость: полная занятость

График работы: полный день

Опыт работы 19 лет 9 месяцев

Декабрь 2006 — по настоящее время
18 лет 5 месяцев
Частные заказы

Санкт-Петербург

Бар-менеджер, бармен
Барный проект на вашей вечеринке: меню, расположение, закупка оборудования и продукцуии, организация работы бара, финансовый и материальный отчеты
Ноябрь 2009 — Май 2015
5 лет 7 месяцев
Golden Dolls Night Club

Санкт-Петербург

Бармен
Подготовка бара к работе, снятие остатков, прием и выполнение заказов, расчет гостей и официантов, сдача смены по остаткам и кассе.
Апрель 2008 — Август 2008
5 месяцев
Modul Pro — PeSoK Beach Project

Санкт-Петербург

Бармен
Подготовка бара к работе, снятие остатков, заказ продукции, проработка коктейльной карты, прием и выполнение заказов, расчет гостей и официантов, сдача смены по остаткам и кассе.
Октябрь 2007 — Март 2008
6 месяцев
Apollo Night Club

Санкт-Петербург

Бармен
Подготовка бара к работе, снятие остатков, прием и выполнение заказов, расчет гостей и официантов, сдача смены по остаткам и кассе.
Апрель 2006 — Сентябрь 2007
1 год 6 месяцев
Ресторан Atlantis

Санкт-Петербург

Бармен
Работа в ресторане и пляжном баре: подготовка бара к работе, снятие остатков, заказ продукции, проработка коктейльной карты, прием и выполнение заказов, расчет гостей и официантов. Сдача смены по остаткам и кассе, в том числе и работа с бухгалтерией по отчетным периодам.
Август 2005 — Декабрь 2006
1 год 5 месяцев
Avenue /Dogma/ Night Club

Санкт-Петербург

Старший бармен
Снятие остатков, заказ продукции и заключение договоров с поставщиками, прием продукции и работа с сертификатами, проработка коктейльной карты и меню, подготовка бара к смене, прием и выполнение заказов, расчет гостей и официантов. Сдача смены по остаткам и кассе, заполнение кассовой книги, составление первичных документов для бухгалтерии по отчетным периодам. Инструктаж и контроль работы младшего персонала.

Навыки

Уровни владения навыками
Ответственность

Обо мне

Личностные характеристики:
Ответственность‚порядочность‚честность‚умение работать в коллективе‚открытость‚трудолюбие‚стрессоустойчивость‚самодисциплина‚оптимизм‚презентабельная внешность‚доброжелательность и активность.

Профессиональные навыки, умения, компетенции:
• работа с R-Keeper и другими программами
• составление меню и коктейльной карты с проработкой
• знание алкогольной продукции и ее история‚технологии производства
• сигарная школа и винная карта
• организация и подготовка смены в баре
• поиск выгодных договоров с поставщиками‚ работа с накладными и сертификатами
• учет остаточной продукции бара и инвентаря
• работа с заказами в баре и официантами

Хобби, спорт:
DJ'инг, клубная музыка, танцы

Образование

Среднее образование

Знание языков

Русский — Родной


Повышение квалификации, курсы

2003
Классические и freestyle коктейли, бар. психология
не указана

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения