Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Женщина, 42 года, родилась 4 ноября 1982
Санкт-Петербург, готова к переезду, готова к командировкам
Где ищет работу
Санкт-Петербург
Все районыстарший бармен
25 000 ₽ на руки
Специализации:
- Официант, бармен, бариста
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 7 лет 2 месяца
Сентябрь 2003 — Ноябрь 2008
5 лет 3 месяца
Частные заказы
Санкт-Петербург
Бар-менеджер, бармен
Барный проект на вашей вечеринке: меню, расположение, закупка оборудования и продукцуии, организация работы бара, финансовый и материальный отчеты
Август 2008 — Сентябрь 2008
2 месяца
Golden Dolls Night Club
Санкт-Петербург
Бармен
Подготовка бара к работе, снятие остатков, прием и выполнение заказов, расчет гостей и официантов, сдача смены по остаткам и кассе.
Июнь 2008 — Июль 2008
2 месяца
Modul Pro — PeSoK Beach Project
Санкт-Петербург
Бармен
Подготовка бара к работе, снятие остатков, заказ продукции, проработка коктейльной карты, прием и выполнение заказов, расчет гостей и официантов, сдача смены по остаткам и кассе.
Декабрь 2007 — Июнь 2008
7 месяцев
Apollo Night Club
Санкт-Петербург
Ресторан Atlantis
Работа в ресторане и пляжном баре: подготовка бара к работе, снятие остатков, заказ продукции, проработка коктейльной карты, прием и выполнение заказов, расчет гостей и официантов. Сдача смены по остаткам и кассе, в том числе и работа с бухгалтерией по отчетным периодам.
Июнь 2007 — Июль 2007
2 месяца
Avenue /Dogma/ Night Club
Санкт-Петербург
Старший бармен
Подготовка бара к работе, снятие остатков, заказ продукции, проработка коктейльной карты, прием и выполнение заказов, расчет гостей и официантов, сдача смены по остаткам и кассе.
Июнь 2006 — Июль 2006
2 месяца
Avenue /Dogma/ Night Club
Санкт-Петербург
Старший бармен
Подготовка бара к работе, снятие остатков, заказ продукции, проработка коктейльной карты, прием и выполнение заказов, расчет гостей и официантов, сдача смены по остаткам и кассе.
Январь 2003 — Сентябрь 2003
9 месяцев
Снятие остатков, заказ продукции и заключение договоров с поставщиками, прием продукции и работа с сертификатами, проработка коктейльной карты и меню, подготовка бара к смене, прием и выполнение заказов, расчет гостей и официантов. Сдача смены по остаткам и кассе, заполнение кассовой книги, составление первичных документов для бухгалтерии по отчетным периодам. Инструктаж и контроль работы младшего персонала.
Санкт-Петербург
Ответственность
Подготовка бара к работе, снятие остатков, заказ продукции, проработка коктейльной карты, прием и выполнение заказов, расчет гостей и официантов, сдача смены по остаткам и кассе.
Октябрь 2001 — Апрель 2003
1 год 7 месяцев
Личностные характеристики:
Ответственность‚порядочность‚честность‚умение работать в коллективе‚открытость‚трудолюбие‚стрессоустойчивость‚самодисциплина‚оптимизм‚презентабельная внешность‚доброжелательность и активность.
Профессиональные навыки, умения, компетенции:
• работа с R-Keeper и другими программами
• составление меню и коктейльной карты с проработкой
• знание алкогольной продукции и ее история‚технологии производства
• сигарная школа и винная карта
• организация и подготовка смены в баре
• поиск выгодных договоров с поставщиками‚ работа с накладными и сертификатами
• учет остаточной продукции бара и инвентаря
• работа с заказами в баре и официантами
Хобби, спорт:
DJ'инг, клубная музыка, танцы
Санкт-Петербург
Бармен
Классические и freestyle коктейли, бар. психология
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Высшее образование
2008
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2002
2000
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения